约克每天都来，坐在大堂不走。刘金锭找来范医生看那份合同，范说，银码没错，价不算低，卢孟实哇一声哭了出来，哭得直吐。范给他打了一针镇定药，说，美国人买的是鸭子，你照旧烤你的，不沾边。卢孟实一下跳了起来!原来，约克买的是种鸭。这一场闹腾差点要了卢孟实的命!
约克通过政府买走了种鸭，以后研究出“约克鸭”是纯种北京鸭。其时卢孟实没有拦阻的了...的这件事，其实比烤鸭-的重要性不在以下。
大楼终于落成了。一边一条胡同，有如两根轿杆子，烘托得这座雄伟建筑真是形同一座八抬大轿，卢孟实不由百感交集，他的人生难道真的要坐着这顶轿子从此发达了吗?
福聚德成了北京城里第一座有楼，的饭庄子，来看大楼，的人把肉市都挤满了。
大少爷要在新开张的福聚德遍请名角名票行拜师大礼;二少爷不好意思加入盛典，小汤包不在乎，拉着一班武将照来吃喝。哥俩见面，难免让大少骂一顿。卢孟实还请了税务、卫生、水务、管片、巡警等等。
宴会开始，大少爷请的长袍马褂的梨园界朋友和二少爷请来...的小衣襟短装扮，的绿林好汉格格不入，两人差点打起来。多亏了常贵左右逢源才没有出什么纰漏。
宽敞的后厨，红案白案各显其才，手勺炒勺响成一片。小辫刘施展神通，把众食客哄得叫好不叠。罗大头一直对刘父女心生妒忌，偷偷把小辫刘熬好了准备做甜品的豆泥倒掉……
菜做得好，客人都吃得挺高兴。说话就要上最后一道甜点“八宝豆泥”。小辫刘发现一盆豆泥不见了!这可真打了小辫刘一个措手不及。小辫刘急坏了，这么丢人-的事要是传出去，在勤行还怎么呆?!罗大头等着看热闹。
幸亏常贵见多识广，临时买来绿豆糕取代，才没有栽大跟头。
上完菜小辫刘就不干了，非说福聚德是欺人霸市的“窝子买卖”。卢孟实最听不得这句。等知道是罗大头捣乱，卢孟实气炸了!卢孟实对勤行，的这种倾诈恶习怒不可遏，就地斥责罗大头。罗老羞成怒，威胁要撂挑子。卢不为所动，罗摔下烤竿扬长而去。卢孟实说，走了就别回来。王子西眼看着该鸭子出炉了，急得出汗。卢早有成算，让成顺顶缺上烤炉。众人议论纷纷，连成顺自己都没把握。可卢孟实料定了成顺历久对烤鸭技术的观察一定会有回报。这一宝押对了，成顺一战成功，谁也没挑出毛病来。卢孟实培养新人，的方略成功了。罗大头看着一只只烤鸭出炉，心中颇为失落。